“佛山秋色”是佛山民间传统庆丰收的大型综合性、群众性文化艺术活动，没有神祗的偶像和祭祀仪式的出现。它质朴纯真、健康清新，是最生动、最丰富的原始艺术、乡土艺术、风俗艺术。相传起源于两晋时期儿童舞草龙庆丰收的“孩童耍乐”。明正统十四年(1449年)定名为“秋色”。“秋色”意为佛山金秋的景色，因在中秋节前后的月明之夜，以大巡游的形式举行，故又称为“秋宵”、“出秋色”、“出秋景”。

　　“佛山秋色”活动可分为民间工艺品和文艺表演两大类。民间工艺有扎作、砌作、针作、裱塑、雕批等五种；原材料随手可得，技艺新奇妙肖，以假乱真，化腐朽为神奇。文艺表演包括民间音乐、舞蹈、戏剧、杂技、化装表演等五类。秋色巡游的表现形态又分为灯色、马色、车色、地色、水色、飘色、景色等七色。

　　佛山秋色大彩灯及1997年为香港回归庆典扎作的280米的灯色彩龙，分别载入《吉尼斯世界纪念大会》。